Tôm nõn (tôm khô nhỏ hoặc tôm sú lột vỏ đông lạnh) là nguyên liệu tiện lợi, linh hoạt và được yêu thích trong bếp Việt. Với vị ngọt tự nhiên, kết cấu dai giòn, tôm nõn dễ bảo quản, nhanh chín và phù hợp mọi món từ xào, nấu canh đến chiên giòn, salad.
Sashimi cá hồi – món ăn Nhật Bản tinh tế với lát cá hồi tươi mỏng, mềm tan, vị umami ngọt ngào – luôn là lựa chọn cao cấp cho bữa ăn lành mạnh. Tự chế biến sashimi tại nhà không chỉ đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối mà còn tiết kiệm chi phí đáng kể (rẻ hơn nhà hàng 50–70%). Với cá hồi Na Uy hoặc Tasmania tươi nhập khẩu, bạn dễ dàng biến bếp nhà thành “nhà hàng Nhật” chỉ với dao sắc và chút khéo léo.
Cá hồi sốt bơ tỏi là món ăn Âu cổ điển, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh tự nhiên của cá hồi và hương thơm béo ngậy của bơ tỏi. Chỉ cần 15 phút, bạn đã có món ăn cao cấp, đẹp mắt, giàu dinh dưỡng – phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc tiệc nhỏ.
Cá hồi – “nữ hoàng hải sản” – nổi tiếng với thịt trắng hồng mềm mịn, vị ngọt umami tự nhiên và hương thơm nhẹ mùi biển. Với kết cấu thớ mịn, mỡ tan ở nhiệt độ miệng, cá hồi không chỉ ngon mà còn giàu omega-3, protein cao và vitamin D – tốt cho tim mạch, trí não và đẹp da. Dù là cá hồi Na Uy béo ngậy hay Chile thanh mát, nguyên liệu này đều dễ chế biến
Cá hồi – “nữ hoàng” của các loại hải sản – không chỉ ngon miệng mà còn là siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng. Từ sashimi Nhật Bản đến steak Âu, cá hồi luôn chinh phục thực khách bởi vị ngọt umami, thịt mềm mịn và lợi ích sức khỏe vượt trội.
Cá hồi xông khói – món ăn cao cấp với hương khói gỗ tự nhiên, vị mặn nhẹ béo ngậy và kết cấu mềm mịn – đang chinh phục thực khách Việt Nam. Từ châu Âu đến Á Đông, cá hồi xông khói không chỉ là món khai vị sang trọng mà còn là nguyên liệu đa dụng cho vô số công thức sáng tạo
Cá hồi đông lạnh là nguyên liệu tiện lợi cho bếp nhà hàng và gia đình. Nhưng giữa cá hồi cắt khúc (portion) và cá hồi phi lê (fillet), loại nào mới là lựa chọn tối ưu? Sự khác biệt về hình thức, cách sử dụng, giá cả và tiện lợi sẽ giúp bạn quyết định dễ dàng hơn!
Vi cá hồi – phần ít người biết nhưng lại là “kho báu dinh dưỡng” ẩn trong con cá hồi – đang ngày càng được các bà nội trợ và nhà hàng Việt Nam khám phá. Không chỉ giàu collagen, omega-3 mà còn mang vị ngọt thanh tự nhiên
Cá hồi đông lạnh cao cấp đang trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong bếp nhà hàng và gia đình Việt Nam. Không chỉ tiện lợi, giá thành hợp lý mà còn giữ trọn hương vị tươi ngon như cá hồi bay hàng ngày – đây chính là giải pháp hoàn hảo cho những ai yêu thích món ăn từ cá hồi nhưng bận rộn hoặc cần trữ lâu.
Cá hồi là nguyên liệu cao cấp yêu thích của nhiều nhà hàng và gia đình Việt. Nhưng giữa cá hồi tươi và cá hồi xông khói, loại nào mới là lựa chọn phù hợp cho món ăn của bạn? Cùng so sánh chi tiết để tìm câu trả lời – từ hương vị, chế biến đến dinh dưỡng và ứng dụng thực tế!
Trong nhịp sống bận rộn ngày nay, cá hồi đông lạnh cắt khúc đang trở thành “người bạn đồng hành” không thể thiếu của mọi bếp ăn hiện đại – từ gia đình đến nhà hàng. Không cần sơ chế phức tạp, mở túi là nấu ngay, mà vẫn giữ nguyên vị ngọt thanh, mềm mịn và dinh dưỡng cao cấp của cá hồi nhập khẩu. Hãy cùng khám phá sự tiện lợi “đỉnh cao” của sản phẩm này và cách biến nó thành món ngon như nhà hàng chỉ trong vài phút!
Nhiều người nghĩ cá hồi đông lạnh kém ngon hơn cá tươi, nhưng với công nghệ cấp đông hiện đại, cá hồi đông lạnh cao cấp giữ được gần như toàn bộ hương vị, dinh dưỡng và độ mềm mịn. Thậm chí, nhiều nhà hàng Michelin dùng cá đông lạnh để đảm bảo nguồn cung ổn định mà chất lượng vẫn “đỉnh cao”. Sự thật ít ai biết: Cá hồi đông lạnh IQF có thể ngon ngang cá tươi nếu chọn đúng nguồn và rã đông chuẩn!
Cá hồi tươi nhập khẩu là nguyên liệu cao cấp cho sashimi, steak hay lẩu – nhưng không phải ai cũng biết cách chọn đúng hàng chất lượng. Một con cá hồi kém tươi hoặc đông lạnh kém có thể khiến bạn mất tiền oan, thậm chí ảnh hưởng sức khỏe. Dưới đây là bí quyết nhận biết cá hồi tươi nhập khẩu chuẩn, phân biệt thật giả và lưu ý bảo quản để giữ vị ngon tối đa!
Cá hồi nguyên con là lựa chọn lý tưởng để giữ trọn giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên – từ sashimi cao cấp đến nước dùng ngọt thanh. Nhưng làm sao để chọn được con cá hồi tươi ngon, chất lượng cao giữa vô vàn nguồn hàng? Dưới đây là bí quyết “vàng” giúp bạn nhận biết cá hồi nguyên con chuẩn, tận dụng tối đa dinh dưỡng và sơ chế đúng cách!
Cá hồi là thực phẩm cao cấp giàu omega-3, protein và vitamin D, nhưng cũng rất “nhạy cảm” với nhiệt độ và không khí. Bảo quản sai cách sẽ khiến cá nhanh hỏng, mất dinh dưỡng, màu sắc thâm và vị tanh – lãng phí tiền bạc và ảnh hưởng sức khỏe. Bảo quản đúng cách không chỉ giữ độ tươi ngon như vừa mua mà còn duy trì tối đa giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn luôn có cá hồi tươi ngon trong bếp!
Cá hồi đông lạnh thường bị “hiểu lầm” là kém ngon hơn cá tươi, nhưng thực tế, với công nghệ cấp đông hiện đại, cá hồi đông lạnh giữ được gần như toàn bộ hương vị, dinh dưỡng và độ mềm mịn. Nhiều nhà hàng cao cấp còn dùng cá hồi đông lạnh IQF để đảm bảo nguồn cung ổn định mà chất lượng vẫn “đỉnh cao”. Dưới đây là lý do, mẹo rã đông và các công thức chế biến cá hồi đông lạnh ngon như nhà hàng – dễ làm tại nhà!
Cá hồi phi lê phần thân – phần thịt lý tưởng nhất của con cá hồi – không chỉ ngon mà còn là “siêu thực phẩm” cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Với độ béo vừa phải, protein cao và omega-3 dồi dào, phần thân cá hồi giúp no lâu, giảm mỡ thừa mà vẫn giữ cơ bắp săn chắc. Hãy cùng khám phá thành phần dinh dưỡng, lợi ích và 10 món ăn healthy dễ làm từ cá hồi phần thân để hành trình giảm cân trở nên ngon miệng hơn!
Trứng Cá Chuồn
Lườn Cá Hồi Na Uy Tươi Ngon
Vi cá hồi chế biến món ngon (đông lạnh)
Set Sashimi Sang Chảnh
Cá Hồi Xông Khói ( Hun Khói )
Cá Hồi Đông Lạnh Nguyên Con 3-5kg
Cá Hồi Nauy Tươi Phi Lê - Phần bụng
Cá Hồi Tươi Phi Lê - Phần Thân
Đuôi cá hồi tươi fillet
Cá Hồi Tươi Nguyên Con - Size 6-7kg
Cá hồi tươi Na-Uy nguyên con size 5-6kg
Cá hồi tươi Na-Uy nguyên con size 7-8kg
Bào Ngư Hàn Quốc
Bào Ngư Viền Xanh Úc Size 7 con/kg
Sò đỏ Sashimi 20-25con/kg
CÁ BƠN HÀN QUỐC
PHI LÊ CÁ NGỪ - CÁ NGỪ ĂN SASHIMI
Cá Trích Ép Trứng Nhật Bản
Combo đầu, vây, xương cá hồi Nauy
Cá Hồi Đông Lạnh Cắt Khúc
Set Sashimi Sương Sương
Set Sashimi Sánh Đôi
Set Sashimi Sặc Sỡ
Trứng cá tầm Calvisius Beluga - Hương vị tinh tế từ đại dương
Trứng Cá Hồi Nhật bản
Wasabi House Tokusen - 42G
GỪNG HỒNG GARI - GÓI 250G
Nước tương Sushi & Sashimi 200ml
Rong Biển Trộn Mè Nhật Bản
