Canh chua đầu cá hồi đủ vị dinh dưỡng lại thơm ngon nức mũi

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon hết chỗ chê

Công thức nấu canh chua cá hồi của mẹ đã ngon và đầy đủ chưa nè? Cùng chia sẻ mẹo nấu ăn ngon cùng cahoinhap.com nhé!

Canh chua đầu cá hồi là món ăn rất dễ làm, chỉ cần khoảng 40 phút là đã có 1 nồi canh chua nóng hổi rồi, không tốn nhiều chi phí mà cực kỳ bổ dưỡng nữa. Nào hãy cùng nấu món canh chua đầu cá hồi thật ngon theo công thức chuẩn dưới đây.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 - 500g đầu cá

 - 2 trái cà chua

 - 5 trái đậu bắp

 - 1 vắt me chín

 - 100g giá đỗ

 - 200g bạc hà (dọc mùng)

 - 1/4 trái thơm (dứa)

 - Ngò gai, Rau om (ngò ôm, rau ngỗ).

Cách làm:

 - Đậu bắp thái xéo. Thơm thái lát. Cà chua thái múi cau.

-  Rau om, ngò gai cắt khúc.

 - Bạc hà lột vỏ, thái xéo.

 - Dầm me với 1/2 chén nước lọc lấy nước me.

- Đầu cá hồi rửa sạch với muối và chút rượu, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Ướp sơ cá với chút muối, nước mắm, tỏi bằm, 1 ít tỏi phi, 1 trái ớt hiểm đập dập.

 - Bắc một nồi nước lên bếp cho sôi thì cho cá, nước me vào.

- Khi nước sôi trở lại thì hớt bọt. Cho lần lượt thơm, cà chua, đậu bắp vào. Nêm thêm đường, muối, nước mắm, bột ngọt sao cho có vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm giá, bạc hà.

- Múc canh chua đầu cá hồi ra tô, rắc rau om, ngò gai lên trên mặt.

Thành phẩm:

Đầu cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 là loại chất béo rất tốt cho hệ tim mạch, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể. Canh chua đầu cá hồi với vị chua ngọt và béo của đầu cá sẽ là món canh rất bổ dưỡng và ngon miệng cho mọi người trong gia đình bạn.

Chúc gia đình bạn có một bữa ăn ngon và vui vẻ!