Các Gymer Cần Biết Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Hồi

BẠN LÀ MỘT GYMER VÀ BẠN ĐÃ BIẾT CÁ HỒI TỐT NHƯ THẾ NÀO KHÔNG? CÙNG ĐIỂM LẠI GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁ HỒI NHÉ.

Cá hồi là 1 trong những cái tên được biết nhiều qua các thực đơn phong phú của các nhà hàng Tây Âu, chúng cung cấp cho chúng ta 1 nguồn dinh dưỡng phong phú giàu omega 3. Giống cá xứ lạnh này cũng có 1 vòng đời rất kì thú và được biết đến như 1 vận động viên điền kinh cừ khôi

Có nhiều loài cá hồi khác nhau trên thế giới này nhưng nếu dựa vào khu vực sinh sống thì chúng được chia thành 2 loại chính là cá hồi Đại Tây Dương và cá hồi Thái Bình Dương.

Bên cạnh đó cũng có những loài cái khác cũng được cho là cá hồi trong khi chúng không thuộc họ cá hồi. Trong bảng dưới đây chỉ có có hồi Danube là 1 họ cá hồi nước ngọt liên quan đến các giống cá hồi phía trên thôi, những con cá khác thì không liên quan.

DINH DƯỠNG TỔNG QUAN CÁ HỒI

Ưu điểm: Cá hồi chứa ít Natri (Na), chứa nhiều vitamin B1, B3, B6, Photpho (P) và rất nhiều Protein, B12 và selen (Se).

Khuyết điểm:: Ở Việt Nam thì giá thành tương đối cao.

Thành phần tổng quan trong 100g cá hồi:

206 Calories (111 calories từ chất béo),chất béo :12g (chất béo bão hòa 3g), cholesterol 63mg (21% 1 ngày), Natri (Na): 61mg (3%), tinh bột 0g (đường và chất sơ 0g), protein (chất đạm) 22g (32%). Nước chiếm 64.8g. Có 0% calories đến từ tinh bột, 54% đến từ chất béo và 46% calories đến từ protein.

Thành phần chi tiết của chất béo trong 100g cá hồi

Tổng số: 12.3g trong đó có 2.5g chất béo bão hòa, 4.4 g chất béo bão hòa đơn và 4.4g chất béo chưa bão hòa đa. Chất béo omega 3 là 2260 mg và chất béo omega 6 là 666mg.

Thành phần chi tiết của vitamin trong 100g cá hồi

Vitamin A: 50IU (1%), Vitamin C: 3.7mg (6%), Vitamin E: 0mg (0%), Vitamin K: 0mcg (0%), B1: 0.3mg (23%), B2: 0.1mg (8%), Vitamin B3: 8mg (40%), Vitamin B6: 0.6mg (32%), Vitamin B9: 34mcg (8%), Vitamin B12: 2.8mcg (47%), Choline: 0mg

Thành phần chi tiết của khoáng chất trong 100g cá hồi

Canxi (Ca): 15mg (1%), Sắt (Fe): 0.3mg (2%), Magie (Mg): 30mg (8%), Phot pho (P): 252mg (25%), Kali (K): 384mg (11%), Natri (Na): 61mg (3%), Đồng (Cu): 0mg (0%), Selen (Se): 41.1mcg (59%).